Nos anos 90, o telheiro existente na Encosta do Castelo de Montemor-o-Novo foi recuperado e é atualmente gerido pela Oficinas do Convento. Trabalha  na produção de materiais de construção tradicional, como o tijolo burro, a tijoleira e azulejos; e dedica-se à investigação e experimentação de novas técnicas e formas cerâmicas. 
O Telheiro é um espaço que está preparado para responder a situações e necessidades específicas à medida dos seus projetos e aceita encomendas de produtos personalizados.

Para encomendas ou mais informações contactar: telheiro@oficinasdoconvento.com