As Oficinas da Cerâmica e da Terra – departamento de Cerâmica da Oficinas do Convento, Associação Cultural de Arte e Comunicação – desenvolvem a sua actividade em três espaços distintos e complementares: o Centro de Investigação Cerâmica, o Telheiro da Encosta do Castelo e o Laboratório da Terra.

Centro de Investigação Cerâmica

O Centro de Investigação Cerâmica, disponibiliza a sua estrutura, recursos e equipamentos para a realização de Residências Artísticas nos campos da Escultura, Cerâmica e Design. O espaço acolhe também processos de formação artística, workshops e oficinas experimentais, assim como exposições de trabalhos ali desenvolvidos e momentos de reflexão.

Telheiro da Encosta do Castelo 

Quando o ocupámos apenas encontrámos um vestígio do que tinha sido, com um silvado que ocultava o forno de duas bocas onde se coziam tijolos. 

O Telheiro da Encosta do Castelo iniciou a sua actividade com a produção artesanal de materiais de construção tradicionais, como o tijolo burro e a tijoleira. Utilizando formas de madeira, a produção é feita na eira, a céu aberto, durante o período de Março a Outubro, época que permite a secagem ao sol e a cozida em fornos de “tiro directo” a lenha. Este processo, absolutamente artesanal, permite responder a encomendas específicas, ao nível do tamanho e da forma.

Laboratório da Terra 

O Laboratório de Terra dedica-se à investigação contínua das técnicas de construção tradicional procurando preservar a cultura construtiva local, em especial no campo da arquitectura em terra crua. Desenvolvem-se com base nesse trabalho novas aplicações para essas técnicas procurando uma adequação às novas exigências da arquitectura contemporânea. 

A terra é um material amplamente disponível, no entanto é necessário um profundo conhecimento das suas características específicas, que variam de local para local, para melhor poder tirar partido das suas valências.